Category : Erzeuger

Betriebsgröße: Freiland 120 ha

Produkte: Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzel, Rote Bete, Bohnen, Rettich, Mairüben, Ringelbete

Historie: Familie Meyer bewirtschaftet den alteingesessenen Bardowicker Betrieb in der 4. Generation. Carsten und Carmen Meyer haben die Leitung 1996 übernommen.

Betriebsleiter: Thomas Arndt (Gresse)

Betriebsgröße: Gewächshaus 7.000m², Freiland 2.500 ha

Produkte: Eisbergsalat, Mini Romanasalat, Kopfsalat, SalaRico, Feldsalat, Spinat, Pflücksalat,  Kohlrabi, Broccoli,  Blumenkohl, Chinakohl, Mini-Pak Choi, Spitzkohl, Mangold, Staudensellerie, Fenchel, Radieschen, Zucchini

Historie: Die Firma Behr ist ein in vierter Generation geführtes Familienunternehmen. Als Lieferant des Lebensmitteleinzelhandels ist der Betrieb seit Ende der 1980er Jahre stark gewachsen.

Produktionsleiter:  Heiner Sievers (Ohlendorf),

Betriebsgröße: Gewächshaus 7.000m², Freiland 2.500 ha

Produkte: Eisbergsalat, Mini Romanasalat, Kopfsalat, SalaRico, Feldsalat, Spinat, Pflücksalat,  Kohlrabi, Broccoli,  Blumenkohl, Chinakohl, Mini-Pak Choi, Spitzkohl, Mangold, Staudensellerie, Fenchel, Radieschen, Zucchini

Historie: Die Firma Behr ist ein in vierter Generation geführtes Familienunternehmen. Als Lieferant des Lebensmitteleinzelhandels ist der Betrieb seit Ende der 1980er Jahre stark gewachsen.

Betriebsgröße: Gewächshaus 8.000m²

Produkte: Basilikum grün/rot, Thai-Basilikum, Curry-Kraut, Estragon, Liebstöckel, Majoran, Melisse, Mini-Basilikum, Rosmarin, Salbei, essbare Blüten

Historie: Bereits seit 3 Generationen wird das Gemüse über den Hamburger Großmarkt auch selbst vermarktet. Seit 1984 leitet Heiner Wischendorff – Enkel von Alma und Ferdinand Wischendorff – als Betriebsleiter den Verkauf.

Betriebsgröße: Gewächshaus 3.800m², Freiland 10 ha

Produkte: Eichblatt grün/rot, Feldsalat grün/rot, Kopfsalat grün/rot, Römersalat, Endiviensalat, Friseesalat, Radicchio, Rucola, Staudensellerie, Gurken, Kohlrabi

Historie: 1937 gründeten Walter und Käthe Posewang den Betrieb in Hamburg-Allermöhe in den Vier- und Marschlanden. Seit 2008 leiten Matthias und Niels Posewang den Betrieb in 3. Generation.

Betriebsgröße: Gewächshaus 5.000m², Freiland 20 ha

Produkte: Mangold bunt, Eichblatt grün/rot, Feldsalat grün/rot, Kopfsalat grün/rot, Römersalat, Rucola, Lauchzwiebeln, Porree, Spinat, Blumenkohl, Broccoli, Weißkohl, Spitzkohl

Historie: Der Gemüsebaubetrieb wurde um 1900 in Hamburg-Moorwerder gegründet und wird in 4. bzw. 5. Generation von der Familie Meyer geleitet. Seit 2011 führen Wigand und sein Sohn Christian den Betrieb gemeinsam.

Betriebsgröße: Freiland 145 ha

Produkte: Bundmöhren, Möhren, Porree, dicke Bohnen, Erbsen, Prinzessbohnen, Bohnen, Sellerie, Suppenbunde, Schmorgurken, Rote Bete, Hokkaido-Kürbis, Grünkohl

Historie: Der Ale-Hof in Bardowick wurde um 1880 mit 1 ha Land gegründet. Heute befindet sich der Betrieb in der 5. Generation.

Betriebsgröße: Gewächshaus 6.000m², Freiland 155 ha

Produkte: Eichblatt grün/rot, Römersalat, Radicchio, Feldsalat, Rucola, Spinat, schwarzer Rettich, Minze, Kerbel

Historie: Der Betrieb wurde 1939 von August Schween in Hamburg-Moorwerder gegründet. Seit 1993 wird das Gemüse nach den Richtlinien des integrierten Pflanzenbaus produziert. Dirk und Kathrin Beckedorf haben 1995 als 3. Generation die Leitung übernommen.